דקה טעימה : סימפוניה אנגלית מאת השף מיקי שמו

דקה טעימה : סימפוניה אנגלית מאת השף מיקי שמו


גולשים יקרים ,
אנו ברשת רמי לוי שיווק השקמה שמחים להציג בפניכם סדרת תוכניות בישול חדשה : דקה טעימה !
שלוש פעמים בשבוע , שף בכיר יכין איתנו מתכון מנצח , ותוכלו גם אתם לפנק את הסובבים אתכם עם מנה טעימה במיוחד !
היום , השף מיקי שמו יכין איתנו עוגה משפחתית מפנקת במיוחד : סימפוניה אנגלית !

עוגה משפחתית – סימפוניה אנגלית

אופן הכנה :

  • מחממים תנור ל-160° ומשמנים תבנית.
  • במיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה וסוכר בקערת כ-3 דק' במהירות בינונית עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים ביצים אחת-אחת עד שנבלעות בתערובת.
    מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים קמח, אבקת אפייה ושמנת חמוצה לסירוגין עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מציגים את הפירות היבשים לאחר שהושרו בתוך רום למשך כשעה. מסננים היטב !
    מוסיפים את אגוזים ואת הפירות המיובשים והמסוננים לתערובת הקרם ומערבלים רק עד לפיזורם בתערובת. יוצקים לתבנית ומחליקים.
  • אופים כ-שעה עד שהעוגה מקבלת גוון זהוב עמוק וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש עם פירורים לחים.
    מאחסנים מכוסה במקרר עד 10 ימים.

בתיאבון !

קינוח-מדהים_סימפוניה אנגלית

סימפוניה אנגלית מאת השף מיקי שמו !

5 servings קל

רכיבים:

  • 1.5 כוסות פירות מיובשים (משמשים, דבלים, פפאיה) חתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
  • 120 מ"ל רום כהה
  • 150 גר' חמאה רכה
  • 250 גר' סוכר
  • 250 גר' קמח רגיל
  • 2 ביצים גדולות (L)
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 200 גר' שמנת חמוצה 15%
  • 1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
לרכישת מוצרי המתכון

השארת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

חיפוש